最近お気に入りのラーメン屋さん。 その味を真似る事は難しいので、 似た風味というか作ってみた。 何より 白髪ネギを水でさらす タレは豆板醤、塩、ごま油、ラー油、七味、ニンニク、味の素、ごま。 混ぜる パクッと一口 うまい！ どの味噌ラーメンにするか…